RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

Скачать
Оператор автомата по производству вареных колбас

------------------------------------
     (наименование организации)
                                           УТВЕРЖДАЮ

             ИНСТРУКЦИЯ
                                           --------------------------------
                                               (наименование должности)
00.00.0000                   N 000
                                           ---------  ---------------------
                                           (подпись)   (инициалы, фамилия)
Оператора автомата по производству        00.00.0000
          вареных колбас

1. Общие положения

    1.1.  Оператор автомата по производству вареных колбас является рабочим
и подчиняется непосредственно ____________________ _______________________.
                                  (наименование должности руководителя)
1.2. Оператор автомата по производству вареных колбас 4-го разряда должен знать:
- ассортимент и рецептуру колбасных изделий;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Оператор автомата по производству вареных колбас 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- устройство обслуживаемого оборудования;
- ассортимент и рецептуру колбасных изделий;
- государственные стандарты и технические условия на вареные колбасы и искусственную колбасную оболочку;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Оператор автомата по производству вареных колбас более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить операторами автомата по производству вареных колбас более низкого разряда.
1.5. ____________________ ___________ ___________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) оператор автомата по производству вареных колбас:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.2. В процессе работы оператор автомата по производству вареных колбас:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) оператор автомата по производству вареных колбас:
2.3.1. 4-го разряда:
1) выполняет работы под руководством оператора автомата по производству вареных колбас более высокой квалификации;
    2) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.3.2. 5-го разряда:
1) ведет процесс формования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку с закреплением алюминиевыми скрепками;
2) осуществляет подготовку автомата по производству вареных колбас к работе:
- заправку искусственной колбасной оболочки, маркировочной ленты;
- засыпку в накопитель скрепок;
3) проводит проверку работы автомата на холостом ходу;
4) осуществляет контроль за работой автомата, равномерной подачей фарша, плотностью формования батонов, укладкой батонов колбасы на рамы, навешиванием паспортов на загруженную раму с указанием вида продукции, времени изготовления, отправкой ее на термическую обработку;
5) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) оператор автомата по производству вареных колбас:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей оператор автомата по производству вареных колбас обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Оператор автомата по производству вареных колбас привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Оператор автомата по производству вареных колбас несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Оператор автомата по производству вареных колбас за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ___________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных  характеристик  профессии  "Оператор  автомата  по
производству  вареных   колбас.  4-й   -   5-й  разряды"  (Единый  тарифно-
квалификационный справочник работ и профессий рабочих. Выпуск 49.  Разделы:
"Производство   мясных   продуктов",   "Костеперерабатывающее   и   клеевое
производства",  "Переработка птицы  и кроликов", "Маслодельное, сыродельное
и молочное производства", утвержденный  Постановлением  Минтруда Российской
Федерации от 05.03.2004 N 33), ____________________ ______________________.
                                   (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
           инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями);
____________________ _____________________________ ______________
           в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя;
____________________ _____________________________ _____________.
                               иным способом)
5.3. ____________________ ___________ ___________________________.



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!