Утвержден и введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 29 ноября 2012 г. N 1507-ст
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ ИЗ ЗЕРНОВОЙ БАРДЫ
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
Fodder yeast from the corn distillers. Specifications
ГОСТ Р 55301-2012
ОКС 65.120
ОКП 92 9112
Дата введения
1 января 2014 года
Предисловие
1. Разработан Государственным научным учреждением Всероссийским научно-исследовательским институтом пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии).
2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 176 "Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция".
3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 ноября 2012 г. N 1507-ст.
4. Введен впервые.
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru).
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сухие кормовые дрожжи (далее - кормовые дрожжи), получаемые из технически чистых культур дрожжей, выращенных на зерновой барде.
Требования, обеспечивающие безопасность для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, изложены в 4.1.3, к маркировке - в 4.3.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)
ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.008-76 Система стандартов безопасности труда. Биологическая безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.010-76 Система стандартов безопасности труда. Взрывобезопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.041-83 Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность горючих пылей. Общие требования
ГОСТ 12.1.044-89 (ИСО 4589-84) Система стандартов безопасности труда. Пожаровзрывобезопасность веществ и материалов. Номенклатура показателей и методы их определения
ГОСТ 12.2.003-91 Система стандартов безопасности труда. Оборудование производственное. Общие требования безопасности
ГОСТ 12.3.002-75 Система стандартов безопасности труда. Процессы производственные. Общие требования безопасности
ГОСТ 12302-83 Пакеты из полимерных и комбинированных материалов. Общие технические условия
ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений
ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси
ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов
ГОСТ 17269-71 Респираторы фильтрующие газопылезащитные РУ 60м и РУ-60му. Технические условия
ГОСТ 26498-85 Дрожжи кормовые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
ГОСТ 28178-89 Дрожжи кормовые. Методы испытаний
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
зерновая барда: Побочный продукт спиртового производства в виде жидкого остатка, образующегося в результате перегонки зрелой зерновой бражки.
4. Технические требования
4.1. Характеристики
4.1.1. Дрожжи кормовые производят в соответствии с требованиями настоящего стандарта, с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации <*>.
--------------------------------
<*> До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].
4.1.2. По органолептическим показателям, содержанию влаги и золы кормовые дрожжи должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.
Таблица 1
Наименование показателя Характеристика, значение показателя
Цвет От светло-желтого до коричневого
Запах Свойственный дрожжам, без постороннего запаха
Массовая доля влаги, %, не более: 10,0
- для кормовых дрожжей в виде гранул 11,0
Массовая доля золы, %, не более 10,0
4.1.3. По показателям безопасности (содержание токсичных элементов, содержание дезоксиниваленола, содержание нитратов и нитритов) кормовые дрожжи должны соответствовать требованиям и нормам, установленным нормативными правовыми актами Российской Федерации <*>, по остальным показателям - указанным в таблице 2.
--------------------------------
<*> До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации - нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].
Таблица 2
Наименование показателя Значение показателя
Массовая доля металломагнитных примесей (частиц размером до 2 мм), мг/кг, не более 20,0
Наличие дрожжевых клеток в 1 г продукта Не допускается
Наличие патогенных микроорганизмов:
- сальмонеллы в 25,0 г Не допускается
- патогенные эшерихии в 25,0 г Не допускается
Общая бактериальная обсемененность, тысяч клеток в 1 г кормовых дрожжей, не более 150
Токсичность Не допускается
4.1.4. Кормовая ценность кормовых дрожжей должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 3.
Таблица 3
Наименование показателя Значение показателя
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее 43,0
Массовая доля белка по Барнштейну в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее 33,0
Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более 15,0
4.1.5. При выпуске кормовых дрожжей в виде гранул гранулы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 4.
Таблица 4
Наименование показателя Значение показателя
Крупность:
- диаметр гранул, мм 5 - 13
- длина гранул, мм Не более двух диаметров
- проход через сито с размером отверстий диаметром 2 мм, %, не более 10
Примечание. Допускается вырабатывать кормовые дрожжи с другим размером гранул по согласованию с потребителем.
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
