RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

Скачать
Аппаратчик гидролиза крахмального молока

------------------------------------
     (наименование организации)
                                          УТВЕРЖДАЮ

             ИНСТРУКЦИЯ
                                          ---------------------------------
                                               (наименование должности)
00.00.0000                     N 000
                                          ----------  ---------------------
                                           (подпись)   (инициалы, фамилия)
        Аппаратчика гидролиза             00.00.0000
         крахмального молока

1. Общие положения

    1.1.  Аппаратчик  гидролиза  крахмального  молока  является  рабочим  и
подчиняется непосредственно ____________________ _________________________.
                                 (наименование должности руководителя)
1.2. Аппаратчик гидролиза крахмального молока 4-го разряда должен знать:
- параметры технологического режима осахаривания;
- устройство, принцип работы и правила эксплуатации осахаривателя непрерывного действия, конвертора и осахаривающих емкостей, насосов, применяемых контрольно-измерительных приборов;
- правила регулирования технологического процесса гидролиза (осахаривания) крахмального молока;
- технологические свойства осахариваемого продукта;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Аппаратчик гидролиза крахмального молока 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- технологический процесс гидролиза крахмального молока в осахаривателе непрерывного действия;
- правила работы с ферментами;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Аппаратчик гидролиза крахмального молока более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить аппаратчиками гидролиза крахмального молока более низкого разряда.
1.5. ____________________ ___________ ___________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) аппаратчик гидролиза крахмального молока:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.2. В процессе работы аппаратчик гидролиза крахмального молока:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) аппаратчик гидролиза крахмального молока:
2.3.1. 4-го разряда:
1) ведет технологический процесс гидролиза (осахаривания) крахмального молока в осахаривателе непрерывного действия или в конверторах;
2) выпускает готовый сироп;
3) осуществляет контроль за процессом осахаривания по йодной пробе;
4) ведет технологический процесс осахаривания крахмального молока в осахаривающих емкостях:
- подачу насосом разжиженного крахмала, дозирование ферментного препарата;
- поддержание определенной температуры и величины pH в процессе осахаривания;
- подогрев осахаренного продукта до температуры инактивации фермента;
- перекачивание насосом готового осахаренного сиропа на фильтрующее оборудование;
5) регулирует технологический процесс осахаривания по показаниям контрольно-измерительных приборов;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.3.2. 5-го разряда:
1) ведет технологический процесс гидролиза крахмального молока в осахаривателе непрерывного действия и проводит работу с ферментами;
2) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    3) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) аппаратчик гидролиза крахмального молока:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей аппаратчик гидролиза крахмального молока обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Аппаратчик гидролиза крахмального молока привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Аппаратчик гидролиза крахмального молока несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Аппаратчик гидролиза крахмального молока за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ___________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных   характеристик  профессии  "Аппаратчик  гидролиза
крахмального  молока,  4  -  5-й  разряды" (Единый тарифно-квалификационный
справочник  работ  и  профессий  рабочих. Выпуск 51. Разделы: "Производство
алкогольной    и    безалкогольной   продукции";   "Хлебопекарно-макаронное
производство";      "Кондитерское      производство";     "Крахмалопаточное
производство";  "Производство сахара"; "Производство пищевых концентратов";
"Табачно-махорочное   и   ферментационное   производства";  "Эфиромасличное
производство"; "Производство чая"; "Парфюмерно-косметическое производство";
"Масложировое  производство";  "Добыча  и  производство  поваренной  соли";
"Добыча и переработка солодкового корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное
и   комбикормовое   производства";   "Торговля   и  общественное  питание";
"Производство   консервов",  утвержденный  Постановлением  Минтруда  России
от 05.03.2004 N 30), ____________________ ___________ ___________________.
                             (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
               инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями);
____________________ _____________________________ _____________.
    в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. ____________________ ___________ ___________________________.



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!