Утвержден и введен в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 8 октября 2014 г. N 1278-ст
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ПРОДУКТЫ ПЧЕЛОВОДСТВА
МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОКАЗАТЕЛЯ ОКИСЛЯЕМОСТИ
Beekeeping products.
Method determination of oxidability indicator
ГОСТ Р 56150-2014
Группа С52
ОКС 65.140
Дата введения
1 июля 2016 года
Предисловие
1. Разработан Государственным научным учреждением Научно-исследовательским институтом пчеловодства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии).
2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 "Пчеловодство".
3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 8 октября 2014 г. N 1278-ст.
4. Введен впервые.
Правила применения настоящего стандарта установлены в ГОСТ Р 1.0-2012 (раздел 8). Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе "Национальные стандарты", а официальный текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске информационного указателя "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (gost.ru).
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на продукты пчеловодства и устанавливает метод определения показателя окисляемости.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.103-83 Система стандартов безопасности труда. Одежда специальная защитная, средства индивидуальной защиты ног и рук. Классификация
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия
ГОСТ 5962-2013 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009 Общие требования к компетенции испытательных и калибровочных лабораторий
ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный. Технические условия
ГОСТ 20490-75 Реактивы. Калий марганцовокислый. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытания
ГОСТ 28886-90 Прополис. Технические условия
ГОСТ 28887-90 Пыльца цветочная (обножка). Технические условия
ГОСТ 28888-90 Молочко маточное пчелиное. Технические условия
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
ГОСТ 31767-2012 Молочко маточное пчелиное адсорбированное. Технические условия
ГОСТ 31776-2012 Перга. Технические условия
ГОСТ Р 12.1.019-2009 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 52001-2002 Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р 53228-2008 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания.
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте приведены термины по ГОСТ Р ИСО 5725-1, ГОСТ Р ИСО 5725-6, ГОСТ Р 52001.
4. Отбор и подготовка пробы
4.1. Отбор проб - по ГОСТ 19792, ГОСТ 28886, ГОСТ 28887, ГОСТ 28888, ГОСТ 31767, ГОСТ 31776.
4.2. Замороженное маточное молочко оттаивают на водяной бане (см. 7.9) при температуре 36 °C. Анализируемую пробу тщательно перемешивают не менее 3 мин.
4.3. Пыльцу цветочную (обножку), пергу, прополис измельчить при помощи лабораторной мельницы.
5. Сущность метода
Метод основан на определении времени окисления ненасыщенных соединений, входящих в состав продуктов пчеловодства, и выражается временем (с), в течение которого происходит обесцвечивание раствора марганцовокислого калия.
6. Требования безопасности проведения работ
6.1. При проведении измерений необходимо соблюдать требования электробезопасности при работе с приборами по ГОСТ Р 12.1.019.
6.2. Помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
6.3. При выполнении анализов необходимо выполнять требования безопасности при работе с реактивами по ГОСТ 12.4.103.
6.4. К проведению анализов допускаются лица, имеющие квалификацию не ниже среднего технического образования, владеющие навыками проведения анализов и изучившие инструкции по эксплуатации используемой аппаратуры.
6.5. Лаборатория должна быть оснащена вытяжным шкафом, температура окружающей среды и рабочих растворов от 18 °C до 23 °C. Испытание проводят только со свежеприготовленными растворами анализируемой пробы. Температуру контролируют термометром.
7. Средства измерений, вспомогательные устройства,
материалы и реактивы
Весы неавтоматического действия по ГОСТ Р 53228 с пределами допускаемой абсолютной погрешности +/- 0,001 г.
Секундомер механический однострелочный СОСпр-26-2-000 в металлическом или пластмассовом корпусе, второго класса точности с ценой деления шкалы: секундной - 0,2 с, счетчика минут - 1 мин и средней абсолютной погрешностью за 30 мин +/- 1,0 с.
Колбы мерные 1-100-2, 2-100-1, 2-1000-1 по ГОСТ 1770.
Колбы конические Кн-1-50-14/23, Кн-1-100-14/23, Кн-1-250-14/23 по ГОСТ 25336.
Воронки В-36-60 или В-36-80 по ГОСТ 25336.
Пипетки 2-1-1-1, 2-1-1-2, 2-1-2-5, 2-1-1-10, 2-1-1-25 по ГОСТ 29227.
Капельница 2-25 ХС по ГОСТ 25336.
Цилиндр 1-250-1, 2-1000-1 по ГОСТ 1770.
Баня водяная лабораторная с электрическим подогревом с диапазоном поддержания температур от 5 °C до 100 °C и погрешностью +/- 0,5 °C.
Магнитная мешалка, обеспечивающая скорость вращения магнитного якоря 120 - 1500 об/мин.
Стакан В-1-50 по ГОСТ 25336.
Бумага фильтровальная лабораторная по ГОСТ 12026.
Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ 5962, объемной долей 96%.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490, х.ч., раствор молярной концентрации c (KMnO4) = 0,1 моль/см3.
Кислота серная по ГОСТ 4204, х.ч.
Термометр жидкостной стеклянный по ГОСТ 28498 с диапазоном измерений температур от 1 °C до 100 °C и ценой деления 1 °C.
Мельница лабораторная, обеспечивающая скорость вращения не менее 16500 об/мин.
Шкаф сушильный электрический круглый, обеспечивающий поддержание температурного режима 40 °C - 150 °C при отклонениях температуры от номинального значения, не превышающих +/- 5 °C.
Допускается применение других средств измерений, вспомогательных устройств и оборудования с метрологическими и техническими характеристиками не хуже, а также реактивов по качеству и чистоте не ниже вышеуказанных.
8. Подготовка к выполнению измерений
8.1. Приготовление молярного раствора марганцовокислого калия молярной концентрации c (KMnO4) = 0,1 моль/см3
В мерную колбу вместимостью 1000 см3 по ГОСТ 1770 вносят (3,200 +/- 0,001) г марганцовокислого калия по ГОСТ 20490 и мерным цилиндром по ГОСТ 1770 вместимостью 1000 см3 добавляют 700 см3 дистиллированной воды, объем доводят до метки дистиллированной водой. Раствор переносят в темную склянку и
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
