Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 2 октября 2015 г. N 1444-ст
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОРМА
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ТРИПСИНИНГИБИРУЮЩЕЙ АКТИВНОСТИ
В ПРОДУКТАХ ИЗ СОИ
Feeds. Determination of trypsin inhibitor activity
of soya products
(ISO 14902:2001,
Animal feeding stuffs - Determination
of trypsin inhibitor activity of soya products,
MOD)
ГОСТ 33427-2015
(ISO 14902:2001)
МКС 65.120
Дата введения
1 января 2017 года
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены".
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП") на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Межгосударственным комитетом по стандартизации МТК 4 "Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы"
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 августа 2015 г. N 79-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 2 октября 2015 г. N 1444-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 33427-2015 (ISO 14902:2001) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 14902:2001 "Корма для животных. Определение активности ингибитора трипсина в продуктах из сои" ("Animal feeding stuffs - Determination of trypsin inhibitor activity of soya products", IDT).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/TC 34/SC 10 "Корма для животных" технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO).
Уточненные отдельные слова, фразы, абзацы внесены в текст межгосударственного стандарта для приведения в соответствие с требованиями ГОСТ 1.5-2001, отраслевой терминологией и выделены курсивом. Дополнительные примечания и приложения выделены полужирным курсивом.
В настоящем стандарте заменены единицы измерения объема: "литр" на "дециметр кубический", "миллилитр" на "сантиметр кубический", для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5-2001 (пункт 4.14.1).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта в соответствии с требованиями межгосударственной системы стандартизации и общепринятой в Российской Федерации отраслевой терминологией.
В настоящем стандарте ссылки на международные стандарты, используемые в примененном международном стандарте, заменены на межгосударственные стандарты, гармонизированные с международными.
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта приведено в дополнительном приложении ДА
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на корма и устанавливает метод определения трипсинингибирующей активности (ТИА) в продуктах из сои.
Значения активности ингибитора трипсина являются показателем степени тепловой обработки этих продуктов.
Нижний предел определения активности ингибитора трипсина составляет 0,5 мг/г.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия
ГОСТ 4328-77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1-2003 <*> Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
--------------------------------
<*> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002.
ГОСТ ИСО 5725-2-2003 <**> Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений
--------------------------------
<**> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002.
ГОСТ ISO 6498-2014 Корма, комбикорма. Подготовка проб для испытаний
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 13496.0-80 <***> Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
--------------------------------
<***> В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 6497-2011 "Корма для животных. Отбор проб".
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 трипсинингибирующая активность; ТИА: Отношение массы трипсина, ингибируемого по методике, описанной в настоящем стандарте, к массе навески пробы.
Примечание - Трипсинингибирующую активность выражают в миллиграммах на грамм.
4. Сущность метода
Сущность метода заключается в экстракции ингибитора трипсина из навески при 9,5 ед. pH, ингибировании активности трипсина, используя в качестве субстрата бензоил-L-аргинин-p-нитроанилид, определении оставшейся активности трипсина путем спектрофотометрического измерения высвобожденного p-нитроанилина и вычислении трипсинингибирующей активности.
5. Реактивы и растворы
5.1 Реактивы
5.1.1 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
5.1.2 Натрия гидроокись по ГОСТ 4328.
5.1.3 Кислота соляная по ГОСТ 3118.
5.1.4 Кислота уксусная ледяная по ГОСТ 61.
5.1.5 Кальций хлористый двухводный, CaCl2 2H2O, с массовой долей основного вещества не менее 99,0%.
5.1.6 Трипсин крупного рогатого скота.
5.1.7 Бензоил-1-аргинин-p-нитроанилид (L-BAPA) с содержанием основного вещества не менее 99,0%.
5.1.8 Трис-(гидроксиметил) аминометан (Трис) с содержанием основного вещества не менее 99,0%.
5.1.9 Диметилсульфоксид (ДМСО) с содержанием основного вещества не менее 99,5%.
Примечание - Допускается использование реактивов аналогичной или более высокой квалификации, изготовленных по другой нормативной
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
