RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

Скачать
------------------------------------
      (наименование организации)

                                            УТВЕРЖДАЮ

              ИНСТРУКЦИЯ
                                            -------------------------------
                                              (наименование должности)

00.00.0000                N 000

                                            ----------    -----------------
                                            (подпись)        (инициалы,
                                                              фамилия)

   Аппаратчика по приготовлению                    00.00.0000
       питательных сред

                            1. Общие положения

    1.1. Аппаратчик по  приготовлению питательных сред является  рабочим  и
подчиняется непосредственно ____________________ _________________________.
                                  (наименование должности руководителя)
1.2. Аппаратчик по приготовлению питательных сред 3-го разряда должен знать:
- основы технологии приготовления питательных сред;
- технологию приготовления спиртовых сред;
- правила отбора проб и проведения несложных анализов;
- принцип работы и правила эксплуатации обслуживаемого оборудования;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Аппаратчик по приготовлению питательных сред 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- технологии приготовления питательных сред (затора), подготовки их компонентов;
- рецептуру составления смеси (затора);
- порядок подачи компонентов смеси (затора);
- правила отбора проб и проведения анализов компонентов для составления питательной среды (затора) и смеси (затора);
- величину скорости и правила подачи смеси (затора) в окислительные чаны, правила регулирования скорости подачи;
- устройство оборудования заторного отделения;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Аппаратчик по приготовлению питательных сред более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить аппаратчиками по приготовлению питательных сред более низкого разряда.
1.5. ____________________ ___________ ___________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) аппаратчик по приготовлению питательных сред:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                                   (иные обязанности)
2.2. В процессе работы аппаратчик приготовления питательных сред:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                                   (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) аппаратчик по приготовлению питательных сред:
2.3.1. 3-го разряда:
1) ведет процесс приготовления питательных сред в производстве уксуса под руководством аппаратчика приготовления питательных сред более высокой квалификации;
2) осуществляет прием спирта;
3) определяет крепость спирта, перекачивает его в мерник;
4) подает компоненты в сборник для приготовления спиртовых сред;
5) осуществляет приготовление спиртовых сред, отвешивание компонентов, растворение их, расчет и введение необходимого количества уксуса, содержащего живые уксуснокислые бактерии, расчет и отмеривание необходимого объема спирта, перемешивание полученной смеси и доведение ее до кондиции;
6) проводит отбор проб полученной смеси;
7) осуществляет обслуживание насосов;
    8) ____________________ ___________ ___________________________.
                                   (иные обязанности)
2.3.2. 4-го разряда:
1) ведет процесс приготовления питательных сред в производстве уксуса;
2) осуществляет подготовку компонентов для составления питательных сред (затора):
- отвешивание и разведение питательных солей;
- приготовление экстрактов солодовых ростков и дрожжей;
3) определяет концентрацию сырого уксуса, содержащего живые уксуснокислые бактерии, и рассчитывает его необходимое количество;
4) осуществляет составление смеси (затора) из расчетных количеств компонентов, подачу необходимого количества спирта;
5) выполняет перемешивание, доведение смеси (затора) до кондиции, отстаивание;
6) осуществляет подачу, и регулирование скорости подачи смеси (затора) в окислительные чаны;
7) выявляет и устраняет мелкие неисправности в работе оборудования;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
    9) ____________________ ___________ ___________________________.
                                   (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) аппаратчик по приготовлению питательных сред:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                                   (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей аппаратчик по приготовлению питательных сред обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Аппаратчик по приготовлению питательных сред привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Аппаратчик по приготовлению питательных сред несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Аппаратчик по приготовлению питательных сред за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ _________________________.

5. Заключительные положения

    5.1. Настоящая    инструкция    разработана    на    основе    Тарифно-
квалификационных                   характеристик                  профессии
"Аппаратчик  по  приготовлению  питательных  сред  3 - 4 разрядов"  (Единый
тарифно-квалификационный  справочник работ и профессий рабочих.  Выпуск 51.
Разделы:    "Производство    алкогольной   и   безалкогольной   продукции";
"Хлебопекарно-макаронное   производство";    "Кондитерское   производство";
"Крахмалопаточное  производство";   "Производство  сахара";   "Производство
пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное производства";
"Эфиромасличное    производство";    "Производство    чая";    "Парфюмерно-
осметическое   производство";   "Масложировое    производство";  "Добыча  и
производство  поваренной  соли";  "Добыча и переработка солодкового корня";
"Элеваторное, мукомольно-крупяное и  комбикормовое производства"; "Торговля
и   общественное    питание";   "Производство    консервов",   утвержденный
Постановлением   Минтруда   Российской   Федерации  от  05.03.2004  N  30),
____________________ _____________________________ ______________
                       (реквизиты иных актов и документов)
____________________ _____________________________ _____________.
    5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией  осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
____________________ _____________________________ _____________.
          инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. ____________________ ___________ __________________________.



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!