RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

Скачать

   ____________________ ______________
        (наименование организации)
                                               УТВЕРЖДАЮ

                ИНСТРУКЦИЯ
                                              _____________________________
                                                 (наименование должности)
00.00.0000                       N 000
                                              _________ ___________________
                                              (подпись) (инициалы, фамилия)
           Ферментировщика чая                00.00.0000

                            1. Общие положения

    1.1.  Ферментировщик чая является рабочим и подчиняется непосредственно
____________________ _____________________________ _____________.
                    (наименование должности руководителя)
1.2. Ферментировщик чая должен знать:
- технологию процесса ферментации чая;
- нормы толщины слоя чая, размещенного в ящиках;
- практические методы определения момента окончания ферментации чая;
- параметры температурного режима и методы определения температуры и относительной влажности в помещении;
- виды, назначение и правила пользования применяемыми контрольно-измерительными приборами, правила ухода за ними;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. ____________________ ___________ ______________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) ферментировщик чая:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                                (иные обязанности)
2.2. В процессе работы ферментировщик чая:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) ферментировщик чая:
1) ведет процесс ферментации в производстве черного байхового чая;
2) ведет наблюдение за укладкой и размещением отсортированного чая по партиям и фракциям в ферментационном помещении;
3) осуществляет проверку толщины слоя чая, засыпанного в ферментационные ящики;
4) осуществляет контроль за ходом процесса ферментации;
5) определяет момент окончания процесса ферментации для каждой партии и фракции чая;
6) подает ферментационный чай на сушку;
7) осуществляет контроль за соблюдением режимов температуры и относительной влажности в ферментационном помещении;
8) ведет установленный учет;
    9) ____________________ ___________ ___________________________.
                               (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) ферментировщик чая:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                                (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей ферментировщик чая обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Ферментировщик чая привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Ферментировщик чая несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Ферментировщик чая за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ______________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных  характеристик  профессии "Ферментировщик чая. 4-й
разряд"  (Единый  тарифно-квалификационный  справочник  работ  и  профессий
рабочих,  выпуск  51,  разделы:  "Производство алкогольной и безалкогольной
продукции";     "Хлебопекарно-макаронное    производство";    "Кондитерское
производство";  "Крахмало-паточное  производство";  "Производство  сахара";
"Производство  пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное
производства";    "Эфиромасличное    производство";   "Производство   чая";
"Парфюмерно-косметическое   производство";   "Масложировое   производство";
"Добыча  и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня";  "Элеваторное,  мукомольно-крупяное  и комбикормовое производства";
"Торговля  и  общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением     Минтруда     России     от     05.03.2004     N     30),
____________________ _____________________________ _____________.
                    (реквизиты иных актов и документов)

    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
  (подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
          инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями);
____________________ _____________________________ _____________.
    в экземпляре инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)

    5.3. ____________________ ___________ __________________________.



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!