Машинист закаточных машин
____________________ ______________
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
_____________________________
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
_________ ___________________
(подпись) (инициалы, фамилия)
Машиниста закаточных машин 00.00.0000
1. Общие положения
1.1. Машинист закаточных машин является рабочим и подчиняется
непосредственно ____________________ ___________ ______________________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Машинист закаточных машин 3-го разряда должен знать:
- принцип работы обслуживаемых закаточных машин;
- виды ассортиментных знаков на консервных банках;
- требования, предъявляемые к качеству закатанных банок;
- размеры банок и крышек;
- размеры роликов закаточных автоматов;
- правила санитарной обработки обслуживаемого оборудования;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- ____________________ ___________ ___________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Машинист закаточных машин 4-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- устройство обслуживаемых автоматических, полуавтоматических и ручных закаточных машин и автоматов;
- требования, предъявляемые к качеству закатки и заварки банок;
- различия в видах жести и алюминиевой ленты для закатки отдельных видов продукции;
- степень наполнения банок;
- размеры банок, крышек, правила и порядок маркировки;
- правила пользования шаблонами, применяемым контрольно-измерительным инструментом;
- ____________________ ___________ ___________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Машинист закаточных машин 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пунктах 1.2 - 1.3 настоящей инструкции;
- устройство автоматических закаточных машин различных систем и другого обслуживаемого оборудования, способы выявления и устранения неисправностей в их работе;
- размеры роликов автоматических закаточных машин;
- слесарное дело в пределах выполняемых работ;
- виды укупорки банок;
- ____________________ ___________ ___________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.5. Машинист закаточных машин более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить машинистами закаточных машин более низкого разряда.
1.6. ____________________ ___________ ______________________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) машинист закаточных машин:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы машинист закаточных машин:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) машинист закаточных машин:
2.3.1. 3-го разряда:
1) ведет процесс закатки наполненных банок на автоматических закаточных машинах производительностью до 50 банок/мин.;
2) производит загрузку крышек в магазин закаточных машин;
3) осуществляет набор маркировочных знаков;
4) осуществляет контроль качества укупорки путем периодической проверки;
5) накрывает банки крышками;
6) выполняет подналадку закаточных машин;
7) производит чистку, смазку закаточных машин;
8) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 4-го разряда:
1) ведет процесс закатки наполненных банок на автоматических закаточных машинах производительностью от 50 до 150 банок/мин. и на закаточных машинах, синхронно спаренных с соусонаполнителем (дозатором, маслонаполнителем), производительностью до 150 банок/мин.;
2) ведет процесс закатки банок на ручных и полуавтоматических закаточных машинах;
3) ведет процесс заварки наполненных стералконовых банок на автоматах;
4) при обслуживании соусонаполнителя регулирует подачу соуса, масла, маринада, ведет наблюдение за уровнем его в наполнителе, периодически наполняет разливочную емкость;
5) производит загрузку крышек в магазин закаточной машины или автомата;
6) осуществляет контроль качества укупорки путем периодической проверки закатки и заварки банок;
7) выполняет наладку автоматов и машин в процессе работы, устраняет мелкие неисправности в их работе;
8) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
9) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.3.3. 5-го разряда:
1) ведет процесс закатки наполненных банок на автоматических закаточных машинах и на закаточных машинах, синхронно спаренных с соусонаполнителем (дозатором, маслонаполнителем), производительностью свыше 150 банок/мин.;
2) осуществляет обслуживание дозировочно-закаточных автоматов производительностью свыше 150 банок/мин., совмещающих процессы наполнения и закатки банок;
3) осуществляет контроль качества укупорки путем периодической проверки, своевременного выявления и устранения причин, вызывающих дефекты укупорки;
4) выполняет регулирование закаточных автоматических машин, перестановку на разные виды тары;
5) принимает участие в ремонте обслуживаемого закаточного оборудования;
6) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
7) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) машинист закаточных машин:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей машинист закаточных машин обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Машинист закаточных машин привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со ст. 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Машинист закаточных машин несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Машинист закаточных машин за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ______________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Машинист закаточных
машин. 3 - 5-й разряды" (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и
профессий рабочих. Выпуск 51. Разделы: "Производство алкогольной и
безалкогольной продукции"; "Хлебопекарно-макаронное производство";
"Кондитерское производство"; "Крахмалопаточное производство"; "Производство
сахара"; "Производство пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и
ферментационное производства"; "Эфиромасличное производство"; "Производство
чая"; "Парфюмерно-косметическое производство"; "Масложировое производство";
"Добыча и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня"; "Элеваторное, мукомольно-крупяное и комбикормовое производства";
"Торговля и общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации
от 05.03.2004 N 30, ____________________ ___________ ___________________).
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ _____________.
(подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. ____________________ ___________ __________________________.
