RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

Скачать
------------------------------------
     (наименование организации)
                                                        УТВЕРЖДАЮ
              ИНСТРУКЦИЯ
                                            -------------------------------
                                                (наименование должности)
00.00.0000                     N 000        ----------    -----------------
                                             (подпись)        (инициалы,
                                                                фамилия)
              Дегоржера                     00.00.0000

                            1. Общие положения

    1.1.   Дегоржер   является   рабочим   и   подчиняется  непосредственно
____________________ ___________ ___________________________.
                 (наименование должности руководителя)
1.2. Дегоржер должен знать:
- основы технологии производства шампанского бутылочным методом;
- сущность и значение процесса дегоржажа и правила его проведения;
- государственный стандарт вина "Советское шампанское";
- биологические и физико-химические свойства вина, дрожжей, углекислоты;
- устройство и правила эксплуатации основного и вспомогательного оборудования, приспособлений дегоржажного отделения;
- правила ведения учета;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
    - ____________________ ___________ ___________________________.
           (виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. ____________________ ___________ ___________________________.

2. Обязанности

2.1. Перед началом рабочего дня (смены) дегоржер:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                              (иные обязанности)
2.2. В процессе работы дегоржер:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                              (иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) дегоржер:
1) ведет процесс дегоржажа - сбрасывания переведенного на пробку и предварительно замороженного осадка в производстве шампанского бутылочным методом;
2) осуществляет проверку прозрачности вина, правильности замораживания осадка и отсутствия его на стенках бутылок, подготовленных к дегоржажу;
3) извлекает пробки, выбрасывает осадок;
4) проводит органолептическое испытание вина на отсутствие посторонних запахов;
5) устанавливает бутылки в приемные устройства ликеродозировочной машины;
6) ведет учет сырья и готовой продукции;
    7) ____________________ ___________ ___________________________.
                              (иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) дегоржер:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
    6) ____________________ ___________ ___________________________.
                              (иные обязанности)

3. Права

При выполнении своих обязанностей дегоржер обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.

4. Ответственность

4.1. Дегоржер привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Дегоржер несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Дегоржер за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ___________________________.

5. Заключительные положения

    5.1.      Настоящая      инструкция      разработана      на     основе
Тарифно-квалификационных  характеристик  профессии  "Дегоржер 5-го разряда"
(Единый  тарифно-квалификационный  справочник  работ  и  профессий рабочих.
Выпуск  51. Разделы: "Производство алкогольной и безалкогольной продукции";
"Хлебопекарно-макаронное    производство";   "Кондитерское   производство";
"Крахмалопаточное   производство";   "Производство  сахара";  "Производство
пищевых концентратов"; "Табачно-махорочное и ферментационное производства";
"Эфиромасличное          производство";         "Производство         чая";
"Парфюмерно-косметическое   производство";   "Масложировое   производство";
"Добыча  и производство поваренной соли"; "Добыча и переработка солодкового
корня";  "Элеваторное,  мукомольно-крупяное  и комбикормовое производства";
"Торговля  и  общественное питание"; "Производство консервов", утвержденный
Постановлением   Минтруда   Российской   Федерации   от   05.03.2004 N 30),
____________________ ________________________.
    (реквизиты иных актов и документов)
    5.2.  Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт  ознакомления  работника  с  настоящей  инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
     инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
____________________ _____________________________ _____________.
           инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    5.3. ____________________ ___________ __________________________.



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!