------------------------------------
(наименование организации)
УТВЕРЖДАЮ
ИНСТРУКЦИЯ
-------------------------------
(наименование должности)
00.00.0000 N 000
---------- -----------------
(подпись) (инициалы,
фамилия)
Тузлуковщика шкур 00.00.0000
1. Общие положения
1.1. Тузлуковщик шкур является рабочим и подчиняется непосредственно
____________________ _____________________________ _____________.
(наименование должности руководителя)
1.2. Тузлуковщик шкур 3-го разряда должен знать:
- принцип действия обслуживаемого оборудования;
- виды шкур;
- нормы загрузки шкур в барабаны, чаны;
- требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ;
- производственную сигнализацию;
- правила пользования средствами индивидуальной защиты;
- требования по рациональной организации труда на рабочем месте;
- порядок извещения руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
- правила оказания первой (доврачебной) помощи пострадавшим при травмировании, отравлении и внезапном заболевании;
- Правила внутреннего трудового распорядка;
- правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности;
- ____________________ ___________ ___________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.3. Тузлуковщик шкур 5-го разряда должен знать:
- документы, объекты, способы и приемы выполнения работ, указанные в пункте 1.2 настоящей инструкции;
- устройство обслуживаемого оборудования;
- рецептуру консервирующего раствора;
- технологические режимы тузлукования шкур скота различных видов;
- физико-химические свойства консервирующего раствора;
- устройство и схемы расположения водяных и рассольных коммуникаций;
- способы регенерации отработанного тузлука;
- признаки готовности сырья после тузлукования;
- ____________________ ___________ ___________________________.
(виды, наименования и реквизиты других актов и документов)
1.4. Тузлуковщик шкур более высокого разряда должен уметь выполнять работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации, а также руководить тузлуковщиками шкур более низкого разряда.
1.5. ____________________ ___________ ___________________________.
2. Обязанности
2.1. Перед началом рабочего дня (смены) тузлуковщик шкур:
1) проходит в установленном порядке предсменный (профилактический) медицинский осмотр;
2) получает производственное задание;
3) проходит при необходимости инструктаж по охране труда;
4) принимает смену;
5) проверяет исправность приспособлений, инструмента, инвентаря и т.п., средств индивидуальной защиты;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.2. В процессе работы тузлуковщик шкур:
1) выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен к работе;
2) использует спецодежду, спецобувь и другие средства индивидуальной защиты;
3) получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам производства работы;
4) соблюдает правила использования технологического оборудования, приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ;
5) немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы;
6) соблюдает требования личной гигиены и производственной санитарии;
7) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.3. В течение рабочего дня (смены) тузлуковщик шкур:
2.3.1. 3-го разряда:
1) осуществляет подачу тележек и стеллажей со шкурами к месту загрузки, загрузку шкур в барабаны, чаны с помощью механизмов или вручную;
2) производит выгрузку тузлукованных шкур из барабанов, чанов, навешивание шкур на козлы или установку стеллажей для стекания;
3) выполняет дробление соли;
4) посыпает шкуры тонким слоем соли;
5) производит загрузку соли в солерастворитель;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.3.2. 5-го разряда:
1) ведет процесс консервирования шкур скота различных видов тузлукованием в чанах, подвесных и противоточных шнековых барабанах;
2) осуществляет приготовление и подкрепление консервирующего раствора, перекачку его в барабаны, чаны для тузлукования и отработанного тузлука на регенерацию;
3) выполняет регенерацию отработанного тузлука;
4) подготавливает к работе оборудование:
- солерастворители;
- барабаны;
- чаны;
5) по распоряжению непосредственного руководителя выполняет работы, соответствующие по сложности их исполнения рабочим более низкой квалификации;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
2.4. В конце рабочего дня (смены) тузлуковщик шкур:
1) приводит в надлежащее состояние приспособления, инструмент, передает их на хранение;
2) удаляет грязь со спецодежды и спецобуви, при необходимости помещает на сушку и хранение;
3) сдает установленную отчетность;
4) производит осмотр (самоосмотр);
5) сдает смену;
6) ____________________ ___________ ___________________________.
(иные обязанности)
3. Права
При выполнении своих обязанностей тузлуковщик шкур обладает трудовыми правами, предусмотренными заключенным с работником трудовым договором, Правилами внутреннего трудового распорядка, локальными нормативными актами, Трудовым кодексом Российской Федерации и иными актами трудового законодательства.
4. Ответственность
4.1. Тузлуковщик шкур привлекается к дисциплинарной ответственности в соответствии со статьей 192 Трудового кодекса Российской Федерации за ненадлежащее исполнение по его вине обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции.
4.2. Тузлуковщик шкур несет материальную ответственность за обеспечение сохранности вверенных ему товарно-материальных ценностей.
4.3. Тузлуковщик шкур за совершение правонарушений в процессе своей деятельности в зависимости от их характера и последствий привлекается к гражданско-правовой, административной и уголовной ответственности в порядке, установленном законодательством.
4.4. ____________________ ___________ ___________________________.
5. Заключительные положения
5.1. Настоящая инструкция разработана на основе
Тарифно-квалификационных характеристик профессии "Тузлуковщик шкур 3-го,
5-го разрядов" (Единый тарифно-квалификационный справочник работ и
профессий рабочих. Выпуск 49. Разделы: "Производство мясных
продуктов", "Костеперерабатывающее и клеевое производства", "Переработка
птицы и кроликов", "Маслодельное, сыродельное и молочное производства",
утвержденный Постановлением Минтруда Российской Федерации от 05.03.2004 N
33), ____________________ ___________ ___________________________.
(реквизиты иных актов и документов)
5.2. Ознакомление работника с настоящей инструкцией осуществляется при
приеме на работу (до подписания трудового договора).
Факт ознакомления работника с настоящей инструкцией подтверждается
____________________ _____________________________ ______________
(росписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой частью настоящей
____________________ _____________________________ ______________
инструкции (в журнале ознакомления с инструкциями); в экземпляре
____________________ _____________________________ _____________.
инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
5.3. ____________________ ___________ __________________________.
