RuNormy.RU
Untitled Page
RuNormy.RU
Untitled Page
Скачать текст бесплатно в формате MS Word
Поделитесь данным материалом с друзьями:

__________________________
(наименование организации)
                                          УТВЕРЖДАЮ
        ИНСТРУКЦИЯ                        _________________________________
                                               (наименование должности)
00.00.0000           N 000
                                          ___________ _____________________
                                           (подпись)   (инициалы, фамилия)
Руководителя предприятия                 00.00.0000
          питания

1. Общие положения

1.1. На должность руководителя предприятия питания принимается лицо:
1) имеющее высшее образование - специалитет, магистратура;
2) имеющее дополнительное профессиональное образование - программы повышения квалификации, программы профессиональной переподготовки по управлению предприятиями;
3) имеющее практический опыт не ниже 6-го квалификационного уровня не менее пяти лет.
1.2. К работе, указанной в п. 1.1 настоящей инструкции, допускается лицо:
1) имеющее личную медицинскую книжку;
2) прошедшее обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации.
1.3. Руководитель предприятия питания должен знать:
1) законодательство Российской Федерации, регулирующее деятельность предприятий питания;
2) формы статистической, финансовой и другой отчетности на предприятиях питания;
3) технологии маркетинговых исследований на предприятиях питания;
4) основы статистического моделирования и прогнозирования результатов деятельности предприятия питания;
5) основы стратегического менеджмента и маркетинга на предприятиях питания;
6) основы риск-менеджмента и антикризисного управления;
7) основы риск-менеджмента, управления проектами и изменениями;
8) теорию конфликтологии и психологии делового общения;
9) систему стимулирования персонала, повышения его мотивации и лояльности;
10) Правила внутреннего трудового распорядка;
11) требования охраны труда и правила пожарной безопасности;
    12) __________________________________________________________________.
                    (другие требования к необходимым знаниям)
1.4. Руководитель предприятия питания должен уметь:
1) владеть:
- навыками планирования и организации маркетинговых исследований на предприятиях питания;
- методиками стратегического и ситуационного анализа и оценки результатов деятельности предприятий питания;
- навыками создания и ведения баз данных по различным показателям деятельности предприятий питания;
- методиками разработки корпоративной и функциональных стратегий;
- навыками выявления проблем развития предприятия питания;
- методами организационной диагностики и организационного проектирования предприятия питания;
- навыками организации стратегического контроля и оценки эффективности реализации стратегии развития предприятия питания;
2) применять техники количественной оценки, анализа и презентации информации о продукции и услугах предприятия питания;
3) формулировать задачи и цели развития предприятия питания, отражающие интересы собственников и заинтересованных сторон;
4) выявлять и анализировать основные факторы, определяющие необходимость изменений в стратегии и тактике предприятия питания;
5) находить и оценивать новые рыночные возможности, формулировать бизнес-идеи;
6) разрабатывать и реализовывать проекты по повышению конкурентоспособности предприятия питания;
7) управлять командой проекта по внедрению изменений на предприятии питания;
8) преодолевать сопротивление коллектива внедрению изменений;
9) контролировать внедрение изменений и проводить анализ эффективности управления проектами;
    10) __________________________________________________________________.
                             (другие навыки и умения)
    1.5.    Руководитель   предприятия   питания   в   своей   деятельности
руководствуется:
    1) ___________________________________________________________________;
                     (наименование учредительного документа)
    2) Положением о ______________________________________________________;
                           (наименование структурного подразделения)
    3) настоящей должностной инструкцией;
    4) ___________________________________________________________________.
            (наименования локальных нормативных актов, регламентирующих
                          трудовые функции по должности)
    1.6.   Руководитель  предприятия  питания  подчиняется  непосредственно
_____________________________________.
(наименование должности руководителя)
    1.7. _________________________________________________________________.
                            (другие общие положения)

2. Трудовые функции

2.1. Стратегическое управление развитием предприятия питания:
1) анализ и оценка деятельности предприятия питания;
2) разработка и реализация стратегии развития предприятия питания;
3) управление проектами и изменениями на предприятии питания.
    2.2. _________________________________________________________________.
                                (другие функции)

3. Должностные обязанности

3.1. Руководитель предприятия питания исполняет следующие обязанности:
3.1.1. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 1 п. 2.1 настоящей должностной инструкции:
1) осуществляет сбор, обработку и анализ информации о факторах внешней и внутренней среды предприятия питания, необходимой для принятия стратегических оперативных управленческих решений;
2) осуществляет организацию системы мониторинга внешней и внутренней среды предприятия питания;
3) руководит подготовкой предложений по формированию и совершенствованию продукции и обслуживанию в соответствии с изменением конъюнктуры рынка.
3.1.2. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 2 п. 2.1 настоящей должностной инструкции:
1) определяет задачи и цели развития предприятия питания;
2) формирует конкурентоспособную стратегию развития предприятия питания;
3) осуществляет реализацию стратегии предприятия питания, а также функциональных стратегий (маркетинговой, финансовой, кадровой), обеспечивающих его устойчивое развитие;
4) проводит организационную диагностику и проектирование организационной структуры предприятия питания;
5) осуществляет стратегический контроль деятельности предприятия питания;
6) осуществляет разработку и принятие управленческих решений по повышению конкурентоспособности и развитию предприятия питания;
7) оценивает эффективность реализации стратегии развития предприятия питания;
8) выявляет стратегические проблемы развития предприятия питания и разрабатывает меры по их устранению.
3.1.3. В рамках трудовой функции, указанной в пп. 3 п. 2.1 настоящей должностной инструкции:
1) выявляет потребность в изменениях деятельности предприятия питания;
2) осуществляет разработку и реализацию проектов, направленных на развитие и повышение конкурентоспособности предприятия питания;
3) осуществляет планирование и управление организацией процесса преобразований;
4) осуществляет общий контроль внедрения изменений в деятельности предприятия питания;
5) оценивает эффективность внедрения изменений в деятельности предприятия питания.
3.1.4. В рамках выполнения своих трудовых функций исполняет поручения своего непосредственного руководителя.
    3.1.5. _______________________________________________________________.
                              (другие обязанности)
    3.2. _________________________________________________________________.
                   (другие положения о должностных обязанностях)

4. Права

4.1. Руководитель предприятия питания имеет право:
4.1.1. Без доверенности действовать от имени предприятия.
4.1.2. Представлять интересы предприятия во взаимоотношениях с гражданами, юридическими лицами, органами государственной власти и управления.
4.1.3. Распоряжаться имуществом и средствами предприятия с соблюдением требований, определенных законодательством, иными нормативными правовыми актами.
4.1.4. Открывать в банковских учреждениях расчетный и другие счета.
4.1.5. Заключать трудовые договоры.
4.1.6. Принимать решения по представлениям:
- о привлечении работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину, виновных в причинении материального ущерба предприятию, к материальной и дисциплинарной ответственности;
- моральном и материальном поощрении особо отличившихся работников.
4.1.7. Выдавать доверенности на совершение гражданско-правовых сделок, представительство, пр.
4.1.8. В пределах, установленных законодательством, определять состав и объем сведений, составляющих коммерческую тайну, порядок ее защиты.
    4.2. _________________________________________________________________.
                                   (иные права)

5. Ответственность

5.1. Руководитель предприятия питания привлекается к ответственности:
- за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации;
- правонарушения и преступления, совершенные в процессе своей деятельности, - в порядке, установленном действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации;
- причинение ущерба предприятию - в порядке, установленном действующим трудовым законодательством Российской Федерации.
    5.2. _________________________________________________________________.
                      (другие положения об ответственности)

                        6. Заключительные положения

    6.1.   Настоящая   должностная   инструкция   разработана   на   основе
Профессионального    стандарта    "Руководитель    предприятия    питания",
утвержденного  Приказом  Министерства  труда и социальной защиты Российской
Федерации от 07.05.2015 N 281н, с учетом __________________________________
                                          (реквизиты локальных нормативных
__________________________________________________________________________.
                            актов организации)
    6.2.   Ознакомление   работника  с  настоящей  должностной  инструкцией
осуществляется при приеме на работу (до подписания трудового договора).
    Факт   ознакомления   работника  с  настоящей  должностной  инструкцией
подтверждается ___________________________________________________________.
                 (подписью в листе ознакомления, являющемся неотъемлемой
                   частью настоящей инструкции (в журнале ознакомления
                  с должностными инструкциями); в экземпляре должностной
                  инструкции, хранящемся у работодателя; иным способом)
    6.3. _________________________________________________________________.
                        (другие заключительные положения)



Нормы из информационного банка "Строительство":
Пожарные нормы:
ГОСТы:
Счетчики:
Политика конфиденциальности
Copyright 2020 гг. RuNormy.RU. All rights reserved.
При использовании материалов сайта активная гипер ссылка  обязательна!