Утвержден и введен в действие
Приказом Федерального
агентства по техническому
регулированию и метрологии
от 10 августа 2011 г. N 224-ст
НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ВОСК ПЧЕЛИНЫЙ
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОДЛИННОСТИ
И ТЕМПЕРАТУРЫ ПЛАВЛЕНИЯ (КАПЛЕПАДЕНИЯ)
Beeswax. Methods for determination
of authenticity and drop melting point
ГОСТ Р 54377-2011
Группа С52
ОКС 65.140
Дата введения
1 января 2013 года
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".
Сведения о стандарте
1. Разработан Обществом с ограниченной ответственностью Центром исследований и сертификации "Федерал" (ООО Центр "Федерал").
2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 432 "Пчеловодство".
3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 10 августа 2011 г. N 224-ст.
4. Введен впервые.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на пчелиный воск и устанавливает:
1) методы определения его подлинности по отсутствию фальсифицирующих примесей (парафина, церезина, канифоли, живицы, стеарина), включающие определение органолептических показателей (цвета, структуры в изломе, запаха и внешнего вида); проведение химических реакций для определения фальсифицирующих примесей; определение массовой доли углеводородов в воске гравиметрическим методом в диапазоне измерений от 11,00% до 20,00%; определение массовой доли углеводородов в воске газохроматографическим методом в диапазоне измерений от 11,00% до 20,00%;
2) метод определения температуры плавления (каплепадения) воска в диапазоне измерений от 60,0 °C до 70,0 °C.
Требования к контролируемым показателям установлены в ГОСТ 21179.
2. Нормативные ссылки
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:
ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002. Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002. Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 6. Использование значений точности на практике
ГОСТ Р 51652-2000. Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия
ГОСТ Р 52001-2002. Пчеловодство. Термины и определения
ГОСТ Р 53228-2008. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
ГОСТ 12.1.004-91. Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования
ГОСТ 12.1.007-76. Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности
ГОСТ 12.1.019-79. Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты
ГОСТ 12.4.009-83. Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание
ГОСТ 12.4.021-75. Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования
ГОСТ 400-80. Термометры стеклянные для испытаний нефтепродуктов. Технические условия
ГОСТ 427-75. Линейки измерительные металлические. Технические условия
ГОСТ 1012-72. Бензины авиационные. Технические условия
ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042-83, ИСО 4788-80). Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3022-80. Водород технический. Технические условия
ГОСТ 3145-84. Часы механические с сигнальным устройством. Общие технические условия
ГОСТ 4201-79. Реактивы. Натрий углекислый кислый. Технические условия
ГОСТ 4517-87. Реактивы. Методы приготовления вспомогательных реактивов и растворов, применяемых при анализе
ГОСТ 5556-81. Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия
ГОСТ 6709-72. Вода дистиллированная. Технические условия
ГОСТ 9147-80. Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
ГОСТ 9293-74 (ИСО 2435-73). Азот газообразный и жидкий. Технические условия
ГОСТ 14919-83. Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия
ГОСТ 17433-80 (СТ СЭВ 1704-79). Промышленная чистота. Сжатый воздух. Классы загрязненности
ГОСТ 19213-73 (СТ СЭВ 2963-81). Сероуглерод синтетический технический. Технические условия
ГОСТ 21179-2000. Воск пчелиный. Технические условия
ГОСТ 24363-80. Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия
ГОСТ 25336-82. Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ 28498-90. Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний.
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. Термины и определения
В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ Р 52001, ГОСТ Р ИСО 5725-1.
4. Требования безопасности проведения работ
При проведении измерений необходимо соблюдать требования пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004, требования электробезопасности при работе с электроустановками по ГОСТ 12.1.019, требования безопасности при работе с химическими реактивами по ГОСТ 12.1.007, иметь средства пожаротушения по ГОСТ 12.4.009.
5. Условия измерений
Помещение лаборатории должно соответствовать санитарным правилам проектирования, оборудования, эксплуатации и содержания производственных и лабораторных помещений, предназначенных для проведения работ с веществами 1-го и 2-го классов опасности, органическими растворителями. Аналитическая лаборатория должна быть оснащена вентиляционной системой согласно ГОСТ 12.4.021.
При выполнении измерений следует соблюдать следующие условия:
температура окружающей среды .................. от 15 °C до 25 °C;
относительная влажность воздуха
при температуре 25 °C ......................... не более 80%;
атмосферное давление .......................... от 97 до 101 кПа
(730 - 760 мм рт. ст.).
6. Методы определения подлинности
Установление подлинности пчелиного воска проводят следующими методами:
1) определение органолептических показателей (цвета, структуры в изломе, запаха и внешнего вида);
2) проведение химических реакций для определения фальсифицирующих примесей;
3) определение массовой доли углеводородов в воске гравиметрическим методом;
4) определение массовой доли углеводородов в воске газохроматографическим методом.
6.1. Отбор пробы
Пробу пчелиного воска отбирают по ГОСТ 21179.
6.2. Определение органолептических показателей (цвета, структуры в изломе, запаха и внешнего вида)
6.2.1. Проведение испытаний
6.2.1.1. Цвет, структуру в изломе, запах, внешний вид воска определяют органолептически.
6.2.1.2. Пчелиный нефальсифицированный воск по цвету, структуре в изломе, запаху должен соответствовать требованиям ГОСТ 21179.
6.2.1.3. Пчелиный воск не должен иметь слоя грязи и эмульсии на нижней поверхности слитка или куска.
6.2.1.4. У пчелиного нефальсифицированного воска поверхность слегка волнистая или ровная. Примесь церезина или парафина приводит к появлению на поверхности фальсификата муарового рисунка (пятен, разводов).
6.3. Проведение химических реакций для определения фальсифицирующих примесей
6.3.1. Определение фальсифицирующих примесей (парафина, церезина) с помощью пробы Бюхнера
6.3.1.1. Сущность метода
Метод основан на различии химических свойств и растворимости парафина и церезина по сравнению с пчелиным воском в горячем спиртовом растворе щелочи, в котором воск растворяется полностью, а парафин и церезин собираются в виде кольца.
6.3.1.2. Средства измерений, вспомогательные устройства, материалы и реактивы
Весы по ГОСТ Р 53228 среднего класса точности с пределами допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,01 г.
Часы механические с сигнальным устройством по ГОСТ 3145 или таймер.
Водяная баня, позволяющая производить равномерный нагрев до температуры 80 °C.
Штатив для пробирок.
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
