Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 22 ноября 2013 г. N 1943-ст
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СИСТЕМА ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЕДИНСТВА ИЗМЕРЕНИЙ
ПРИБОРЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ НИТРИТОВ И НИТРАТОВ
В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
МЕТОДИКА ПОВЕРКИ
State system for ensuring the traceability of measurements.
Instruments for determination the nitrites and nitrates
in food. Verification procedure
ГОСТ 8.626-2013
МКС 17.020
Дата введения
1 января 2015 года
Предисловие
1. Разработан Федеральным государственным унитарным предприятием "Всероссийский научно-исследовательский институт метрологии им. Д.И. Менделеева" (ФГУП "ВНИИМ им. Д.И. Менделеева").
2. Внесен Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии, Техническим комитетом по стандартизации ТК 206 "Эталоны и поверочные схемы", ПК 206.5 "Эталоны и поверочные схемы в области измерения физико-химического состава и свойств веществ".
3. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол от 28 августа 2013 г. N 58-П).
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Республика Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Молдова-стандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
Украина UA Минэкономразвития Украины
Узбекистан UZ Узстандарт
4. Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 ноября 2013 г. N 1943-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 8.626-2013 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2015 г.
5. Введен впервые.
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.
1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Настоящий стандарт распространяется на приборы, предназначенные для определения содержания нитратов и нитритов в продуктах питания (далее - приборы), имеющие встроенную заводскую градуировку и реализующие метод прямых измерений, и устанавливает методику их первичной и периодической поверок.
Содержание нитритов и нитратов может быть выражено в единицах массовой концентрации - мг/дм3 или массовой доли - мг/кг.
Настоящий стандарт распространяется на приборы, основанные на фотометрическом или электрохимическом принципе действия, с нижним пределом измерений массовой концентрации (массовой доли) нитратов и нитритов не более 0,5 ПДК и пределами допускаемой относительной погрешности +/- 10% или более.
Настоящий стандарт не распространяется на универсальные приборы (например, спектрофотометры, иономеры и т.п.).
Интервал между поверками установлен при утверждении типа средств измерений <1>.
--------------------------------
<1> В Российской Федерации интервал между поверками приборов указан в свидетельстве об утверждении типа средств измерений. Для Украины интервал между поверками анализаторов может быть установлен также по результатам метрологической аттестации.
2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 2.601-2006 Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы
ГОСТ 2.610-2006 Единая система конструкторской документации. Правила выполнения эксплуатационных документов
ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны
ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности.
ГОСТ 12.1.016-79 Система стандартов безопасности труда. Воздух рабочей зоны. Требования к методикам измерений концентраций вредных веществ
ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Общие технические условия
ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний
ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1-81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
3. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ
3.1. В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:
3.1.1. Нитраты: соли азотной кислоты.
3.1.2. Нитриты: соли азотистой кислоты.
3.2. В настоящем стандарте применены следующие сокращения:
ПДК - предельно допустимая концентрация вещества, регламентированная нормативными документами страны (например, санитарными нормами и правилами <1>);
ПО - программное обеспечение;
СО - стандартный образец утвержденного типа;
ЭД - эксплуатационные документы.
--------------------------------
<1> В Российской Федерации санитарные нормы и правила регламентированы в документах [1] и [2].
Примечание. К ЭД согласно настоящему стандарту относятся: руководство по эксплуатации, паспорт, формуляр по ГОСТ 2.601, ГОСТ 2.610.
4. ОПЕРАЦИИ ПОВЕРКИ
4.1. При проведении поверки выполняют операции, указанные в таблице 1.
Таблица 1
Операции поверки
Наименование операции Номер подраздела, пункта методики Обязательность проведения операции
при первичной поверке при периодической поверке
1. Внешний осмотр 9.1 Да Да
2. Опробование 9.2 Да Да
3. Проверка сопротивления изоляции 9.3 Да <1> Нет
4. Подтверждение соответствия ПО <2> 9.4 Да Да
5. Определение метрологических характеристик 9.5 Да Да
<1> Данная операция выполняется при первичной поверке до ввода в эксплуатацию и после ремонта, если ремонту подвергались электрические элементы прибора. <2> Данная операция выполняется в том случае, если в нормативных правовых актах страны установлены требования по ее выполнению.
4.2. Если при проведении той или иной операции поверки получен отрицательный результат, дальнейшую поверку прекращают.
5. СРЕДСТВА ПОВЕРКИ
5.1. При проведении поверки применяют средства, указанные в таблице 2.
Таблица 2
Средства поверки
Номер пункта методики поверки Наименование и тип основного или вспомогательного средства поверки; обозначение нормативного документа, регламентирующего технические требования и (или) метрологические характеристики (МК) и основные технические характеристики средства поверки
9 Барометр-анероид М-67 по [3]. Цена деления: 1 мм рт. ст.
Психрометр аспирационный М-34-М по [4]. Диапазон измерений от 10% до 100%.
Термометр лабораторный ТЛ4 по ГОСТ 28498. Диапазон измерений от 0 °C до 50 °C. Цена деления: 0,1 °C.
9.3 Мегаомметр ЭС0210/1-Г по [5]. Диапазон измерений от 0 до 5 МОм и от 5 до 1000 МОм; выходное напряжение на зажимах (100 +/- 10) В, (250 +/- 25) В, (500 +/- 50) В; пределы допускаемой относительной погрешности +/- 2,5%.
9.5 Стандартные образцы состава водных растворов нитратов утвержденного типа; например, ГСО 6696-93 (МСО 0025:1998) <1>. Номинальное значение массовой концентрации 1,0 г/дм3, границы относительной погрешности при P = 0,95 не более +/- 1%.
Стандартные образцы состава, водных растворов нитритов утвержденного типа, например; ГСО 7021-93 (МСО 0027:1998) <1>. Номинальное значение массовой концентрации 1,0 г/дм3, границы относительной погрешности при P = 0,95 не более +/- 1%.
Колбы мерные типа 2-100-2 по ГОСТ 1770.
Пипетки типа 6-2-1, 6-2-2, 6-2-5, 6-2-10 по ГОСТ 29227.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
<1> Указаны утвержденные типы стандартных образцов, зарегистрированные в Государственном реестре утвержденных типов стандартных образцов Российской Федерации, признанные Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации и внесенные в Реестр
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
