Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 24 июля 2015 г. N 961-ст
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЗЕРНОВЫЕ, БОБОВЫЕ И ДРУГИЕ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ
НОМЕНКЛАТУРА
Cereals, pulses and other food grains
Nomenclature
(ISO 5526:2013, IDT)
ГОСТ ISO 5526-2015
МКС 67.060
01.040.67
Дата введения
1 июля 2016 года
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2009 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены"
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" (ФГБНУ "ВНИИЗ") на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 18 июня 2015 г. N 47)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Киргизия KG Кыргызстандарт
Россия RU Росстандарт
Таджикистан TJ Таджикстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 24 июля 2015 г. N 961-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 5526-2015 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2016 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 5526:2013 Cereals, pulses and other food grains - Nomenclature (Зерновые, бобовые и другие продовольственные зерновые культуры. Номенклатура).
Международный стандарт ISO 5526:2013 разработан Техническим комитетом ISO/TC 34 "Пищевые продукты" (подкомитет SC 4, "Зерновые и бобовые") Международной организации по стандартизации (ISO).
В настоящем стандарте в разделах 3, 4, 5 (таблицы 1, 2, 3) и приложениях исключен текст оригинала международного стандарта на китайском и немецком языках.
Алфавитный указатель на русском языке приведен в дополнительном приложении ДА.
Перевод с английского языка (en).
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
Степень соответствия - идентичная (IDT)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационном указателе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
1. Область применения
Настоящий стандарт устанавливает ботанические названия главных видов:
a) зерновых культур (раздел 3);
b) бобовых культур (раздел 4);
c) других продовольственных зерновых культур (раздел 5).
В стандарт включены названия растений, установленные Международной ассоциацией тестирования семян (ISTA).
Синонимы наиболее распространенных ботанических названий приведены в приложении.
2. Термины и определения
В стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:
2.1 зерновые культуры (cereals): Пищевые зерновые культуры, принадлежащие к семейству Злаки, культивируемые в производстве.
2.2 бобовые культуры (pulses): Пищевые зерновые культуры, принадлежащие к семейству Бобовые, культивируемые в производстве.
2.3 другие продовольственные зерновые культуры (other food grains): Пищевые зерновые культуры, не принадлежащие ни к семейству Злаки, ни к семейству Бобовые, культивируемые в производстве.
3. Зерновые культуры
Таблица 1
N Ботаническое название Русское название Английское название Французское название Название растений, установленное ISTA
3.1 Avena byzantina K. Koch Овес средиземноморский Овес византийский Algerian oats Red oats Avoine d'Algerie Avoine rouge Avoine byzantine Avena byzantina K. Koch
3.2 Avena nuda Linnaeus Овес голозерный Naked oats Hull-less oats Avoine nue Avena nuda L.
3.3 Avena sativa Linnaeus Овес обыкновенный Common oats Cultivated oats White oats Avoine Avoine Avena sativa L.
3.4 Brachiaria deflexa (Schumacher) Hubert - Guinea millet Millet de Fonio grosses graines Kolo
3.5 Coix lacryma-jobi Linnaeus Коикс слезевый Job's tears Adlay (Philippines) Larmes de Job Herbe aux perles Herbes chapelets Larmilles Larmes du Christ Coix lacryma-jobi L.
3.6 Digitaria exilis (Kippist) Stapf Росичка кровяная Росичка тонкая Acha White fonio Fundi Hungry rice Fonio Fonio blanc Digitaria exilis (Kippist) Stapf
3.7 Digitaria iburua Stapf - Iburu Black fonio Fonio noir Manne noire Ibourou
3.8 Echinochloa crusgalli "(Linnaeus) P. Beauv." var. frumentacea (Roxburgh) W.F. Wight Ежевник петушье просо Пайза Просо куриное Просо китайское Japanese millet Sawa millet Barnyard millet Barnyard grass Billion dollar grass White panicum Cockspur grass Millet japonais Echinochloa crus-galli "(L.) P. Beauv."
3.9 Eleusine coracana (Linnaeus) Gaertner Дагусса Finger millet Ragi, IN Indian millet Bird's foot millet African millet Eleusine Mil rouge Coracan Eleusine coracana (L.) Gaertn.
3.10 Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter Тефф Teff Teff grass Teff Teff d'Abyssinie Eragnostide d'Abyssinie Eragnostis d'Abbyssinie Eragrostis tef (Zuccagni) Trotter
3.11 Hordeum vulgare Linnaeus sensu lato Ячмень Barley Orge Orge Orge commune Hordeum vulgare L.
3.12 Hordeum vulgare convar. distichon Ячмень двурядный Two-rowed barley Orge deux rangs Orge de printemps Paumelle
3.13 Hordeum vulgare convar. hexastichon Linnaeus Ячмень многорядный Six-rowed barley Orge six rangs Escourgeon Orge Orge d'hiver
3.14 Oryza glaberrima Steud. Рис африканский African rice Riz africain Riz de Casamance Oryza glaberrima Steud.
3.15 Oryza sativa Linnaeus Рис а) рис неглютинозный рис невосковидный рис обычный б) рис клейкий рис восковидный рис сахарный Rice a} Non-glutinous rice Non-waxy rice Common rice b) Glutinous rice Waxy rice Sweet rice Riz a) Riz non glutineux Riz non waxy Riz commun b) Riz glutineux c) Riz waxy Oryza sativa L.
3.16 Panicum miliaceum Linnaeus Просо обыкновенное Просо метельчатое Просо посевное Common millet Australian white millet Bread millet Cheena millet Chinese red millet Hog millet Moroccan yellow mille Plate millet Proso millet Turkish yellow millet (Koskas) USA red millet Millet panic Panic Broom millet Broomcorn millet French millet Samai, IN Millet commun Millet rond Millet grappes Millet indien Panic faux-millet Blanc de Millet Panicum miliaceum L.
3.17 Panicum sumatrense Roth Просо карликовое Little millet Millet Petit mil
3.18 Paspalum scrobiculatum Linnaeus Паспалум расширенный Kodo millet Ditch millet Kodra Kodon Varagu Scrobic Kodo Herbe Varangon Millet Paspalum scrobiculatum L.
3.19 Pennisetum glaucum (Linnaeus) R. Brown Просо африканское Pearl millet Inyati millet Babala seed Bulrush millet Cattail Pale rajeen grass Bajra, IN Petit mil Mil du Soudan Mil chandelle Mil d'Afrique Mil Mil Pennisetum glaucum (L.) R. Br.
3.20 Secale cereale Linnaeus Рожь Rye Seigle Secale cereale L.
3.21 Setaria italica "(Linnaeus) P. Beauv." Чумиза Просо итальянское Могар Foxtail millet Italian millet German millet Australian millet Chinese yellow millet Seed of Anjou sprays Seed of Burgundy sprays Seed of Italian sprays Hungarian millet Millet d'ltalie Millet des oiseaux Moha Moha de Hongrie Panis Setaria italica (L.) P. Beauv.
3.22 Sorghum bicolor "(Linnaeus) Moench" Сорго обыкновенное Sorghum <a> Guinea corn Great millet Egyptian millet Kaffir corn Dari Milo Waxy milo Jowar Cholain Cholam Milomaize Kaoliang (CN) Kadiang (CN) Feteritas Shallu Broomcorn Sorgho <a> Gros mil (Afrique) Sorgho des teinturiers Sorgho sucre Sorghum bicolor (L.) Moench
3.23 Triticosecale Wittmack spp. Пшенично-ржаные амфидиплоиды-тритикале Triticale Triticale Triticosecale Wittm.ex A. Camus [Secale Ч Triticum]
3.24 Triticum aestivum Linnaeus emend. Fiori et Paoletti (2n = 42) <b> Пшеница обыкновенная Пшеница мягкая Wheat Common wheat Bread wheat tendre Froment Froment tendre Triticum aestivum L.
3.25 Triticum aestivum L. ssp, compactum (2n = 42) <b> Пшеница карликовая Club wheat compact
3.26 Triticum dicoccon Schrank (2n = 28) <b> Полба культурная Двузернянка Эммер Emmer wheat amidonnier
3.27 Triticum durum Desf. (2n = 28) <b> Пшеница твердая Durum wheat dur Triticum durum Desf.
3.28 Triticum monococcum Linnaeus (2n = 14) <b> Пшеница культурная Однозернянка Small spelt Engrain Petit
3.29 Triticum polonicum Linnaeus (2n = 28) <b> Пшеница польская Diamond wheat Polish wheat de Pologne Kamut
3.30 Triticum spelta Linnaeus (2n = 42) <b> Пшеница спельта Spelt wheat Epeautre Triticum spelta L.
3.31 Triticum sphaerococcum Percival (2n = 42) <b> Пшеница индийская Пшеница круглозерная Пшеница шарозерная Shot wheat Indian dwarf wheat nain des indes indien
3.32 Triticum turgidum Linnaeus (2n = 28) <b> Пшеница тургидум Пшеница английская English wheat Rivet wheat Poulard wheat poulard barbu Gros
3.33 Zea mays Linnaeus Кукуруза Maize Corn, US <c> Indian corn Zea mays L.
3.34 Zea mays convar. amylacea Кукуруза крахмалистая Soft maize Flour maize farineux
3.35 Zea mays convar. ceratina Кукуруза восковидная Waxy maize cireux
3.36 Zea mays convar. everta Кукуруза лопающаяся Popcorn popcorn
3.37 Zea mays convar. Indentata Кукуруза зубовидная Dent corn
3.38 Zea mays convar. indurata Кукуруза кремнистая Flint corn vitreux
3.39 Zea mays convar. saccharata Кукуруза сахарная Sweet corn Sugar maize doux
3.40 Zea mays convar. tunicata Кукуруза пленчатая Pod maize
3.41 Zizania aquatica Linnaeus Рис канадский Цицания Wild rice Indian rice Tuscarora rice Riz du Canada Riz sauvage Zizania aquatica L.
<a> В рамках международной торговли существуют различные названия зерновых культур, используемых с разной целью и по разной цене. In the trade, various common names are used for different purposes; there is also a difference in the price. Dans le commerce, des noms communs sont pour diverses raisons; il y a des dans les prix. <b> n - число хромосом n Is the genomic number of chromosomes n est le nombre de chromosomes du genome <c> В США название "corn" применяется только для кукурузы, а в Англии - для пшеницы, овса и других зерновых In the USA "corn" is used for maize alone, but in the United Kingdom it is used for wheat, oats or other cereals.
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
