Введен в действие
Приказом Федерального агентства
по техническому регулированию
и метрологии
от 26 июня 2018 г. N 357-ст
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
ЧАЙ
ОТБОР ПРОБ
Tea. Sampling
(ISO 1839:1980, IDT)
ГОСТ ISO 1839-2018
МКС 67.140.10
Дата введения
1 июля 2019 года
Предисловие
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2-2015 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Некоммерческой организацией "Российская Ассоциация производителей чая и кофе "РОСЧАЙКОФЕ" (Ассоциация "РОСЧАЙКОФЕ") на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии указанного в пункте 5 стандарта, который выполнен ФГУП "СТАНДАРТИНФОРМ"
2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 30 мая 2018 г. N 109-П)
За принятие проголосовали:
Краткое наименование страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Код страны по МК (ИСО 3166) 004-97 Сокращенное наименование национального органа по стандартизации
Армения AM Минэкономики Республики Армения
Беларусь BY Госстандарт Республики Беларусь
Казахстан KZ Госстандарт Республики Казахстан
Киргизия KG Кыргызстандарт
Молдова MD Институт стандартизации Молдовы
Россия RU Росстандарт
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 26 июня 2018 г. N 357-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 1839-2018 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2019 г.
5 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ISO 1839:1980 "Чай. Отбор проб" ("Tea - Sampling", IDT).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO TC 34/SC 8 "Чай" Технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 "Пищевые продукты" Международной организации по стандартизации (ISO)
6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы отбора проб чая из упаковок любого объема.
2 Термины и определения
В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями <1>:
--------------------------------
<1> Термины и определения учитывают термины и определения ISO 3534 "Statistics - Vocabulary and Symbols", но не идентичны им (в настоящее время действует ISO 3534-2:2006).
2.1 поставка (consignment): Количество чая, отправленного или полученного в одно время, состоящее из одной или нескольких партий и сопровождаемое одним комплектом документов.
2.2 партия (lot; break): Определенное количество чая одного вида с одинаковыми характеристиками.
2.3 точечная проба (primary sample) <2>: Небольшое количество чая, отобранное в одно время из одного места одной единицы упаковки, или содержимое упаковки (если упаковка содержит менее 1 кг чая).
--------------------------------
<2> В ISO 3534 используется термин "мгновенная проба" (increment), однако этот термин не используется в чайной отрасли применительно к отбору проб (в настоящее время действует ISO 3534-2:2006).
Примечание - Точечные пробы берут из различных мест партии.
2.4 объединенная проба (bulk sample): Количество чая, полученное объединением точечных проб, отобранных из различных мест партии, и характеризующее качество всей партии.
2.5 лабораторная проба (laboratory sample): Часть объединенной пробы чая, предназначенная для проведения анализа.
3 Оборудование
3.1 Ложки, совки, буры или другие инструменты для отбора проб из упаковок.
3.2 Делительное устройство, предназначенное для уменьшения объема объединенной пробы с целью получения лабораторных проб.
4 Общие требования
4.1 Отбор проб проводят специалисты, уполномоченные покупателем или продавцом, и при необходимости в присутствии продавца или покупателя либо их представителей.
4.2 Отбор проб проводят в закрытом помещении таким образом, чтобы пробы чая, оборудование для отбора проб и емкости, в которые пробы помещают, были защищены от загрязнения и других факторов, способных повлиять на характеристики проб, например влажность, пыль, радиацию и т.д.
Оборудование для отбора проб должно быть чистым и сухим, свободным от посторонних запахов.
4.3 Все операции (например, объединение точечных проб, упаковывание проб) осуществляют таким образом, чтобы избежать изменений характеристик чая.
4.4 Если при отборе проб обнаруживают, что партия неоднородна (см. 2.2), отбор прекращают, о чем информируют заказчика отбора проб.
5 Отбор проб из упаковок
5.1 Количество упаковок в выборке
5.1.1 Упаковки, содержащие более 20 кг рассыпного чая <1>
--------------------------------
<1> Рассыпной чай, содержащийся непосредственно в упаковках и не расфасованный дополнительно в упаковки меньшего объема.
Если упаковка содержит более 20 кг чая, минимальное количество упаковок, из которых отбирают пробы, должно соответствовать значениям, указанным в таблице 1.
Для просмотра документа целиком скачайте его >>>
